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In Italia il consumo di vino risulta in diminuzione da diversi anni. Altrettanto sta accadendo negli altri Paesi europei “tradizionali produttori”. Dai quasi 37 milioni di ettolitri della fine degli anni Ottanta, siamo passati a meno di 25 milioni con un calo di oltre il 30 per cento.
Ognuno di noi consuma poco più di 40 litri di vino all’anno rispetto agli oltre 60 di quasi venti anni fa. La stessa tendenza ha interessato la Francia, scesa da 66 a 53 litri pro-capite. La Spagna passa invece da 40 a 30 litri.
Per le imprese italiane la fortuna risiede nel fatto che il consumo di vino si è ormai diffuso ai quattro angoli del pianeta, diventando una delle bevande più acquistate – o comunque inserite in un trend di forte espansione – tra la popolazione... |
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| Rassegna stampa settimanale delle notizie più interessanti su vino ed enologia apparse nel corso degli ultimi sette giorni sul Web (siti Internet e wine blog)... |
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EVENTI DA NON PERDERE
da lun 26 Luglio a dom 1 Agosto |
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In evidenza
"PORTAMI VIA", CAMPAGNA A FAVORE DEL BUON VINO
Vi sarà capitato di terminare una cena al ristorante e, per non rischiare di perdere punti sulla patente, di lasciare sul tavolo la bottiglia ancora mezza piena. Avreste voluto portarla via, ma in Italia non è costume prendere con sé il vino che si avanza. Un vero peccato!... |
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Gentile Amica, gentile Amico Sommelier, uno dei più importanti appuntamenti annuali del nostro mondo si avvicina, il Concorso per l'elezione del "Miglior Sommelier Professionista d'Italia"... |
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Sono aperte le iscrizioni al Premio Internazionale “Innovazione nella professione”... |
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Dopo sedici anni torna in Umbria l’evento più importante dell’Associazione Italiana Sommeliers.
Per la prima volta saranno invitate tutte le delegazioni straniere dell’Associazione e in collaborazione con l’istituto per il Commercio Estero. Vi prenderanno parte sommeliers, giornalisti, ristoratori e opinion leaders... |
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