Appuntamento imperdibile per gli appassionati dei vini naturali e prodotti da agricoltura biologica domenica 1 e lunedì 2 novembre a Fornovo Taro in provincia di Parma, località posta lungo la strada che conduce a Berceto e al Passo della Cisa. Anche quest'anno, per l'organizzazione della Proloco e della franco-italiana Marie Christine Cogez Marzani, responsabile dell'Associazione 'Vini di Vignaioli'/ 'Vins des Vignerons', si svolgerà il Salone Vini di Vignaioli, aperto la domenica dalle 10 alle 20 e lunedì dalle 9 alle 12, che propone la degustazione e vendita di vini "naturali" e di prodotti dell'agricoltura biologica.
Vini di Vignaioli è un salone dalla formula collaudata negli anni che permette al pubblico di incontrare e dialogare con i vignaioli, assaggiare i loro vini e acquistare direttamente, senza intermediari, i loro vini. Se si aggiunge poi che saranno disponibili prodotti alimentari diversi, ovvero salumi ottenuti da maiale nero, conserve bio, funghi e tartufi, cioccolati, e addirittura un banco d'ostriche, si ha la misura di quale ghiottissima occasione per il tradizionale week end e "ponte dei morti", sia arrivare a Fornovo.
Come si legge nell'introduzione a questa bella iniziativa, "la ricchezza dei differenti terreni, in Italia e in Francia, è eccezionale. L'incontro di quei vignaioli italiani e francesi che lavorano con vitigni autoctoni e propongono un interpretazione personale del loro terreno, permetterà a un vasto pubblico di scoprire ed approfondire la conoscenza di questa ricchezza.
Un'ampia proposta di vini prodotti nel rispetto del vitigno e del terreno, offrirà a tutti migliori conoscenze di una viticoltura che punta all'autenticità e al naturale e, nello stesso tempo consentirà di apprezzare le qualità gustative, la digeribilità di questi vini. Capire la terra, la vigna e il vignaiolo significa capire il vino nella sua più autentica dimensione.
La verità del vino ed il linguaggio di chi lo fa e ognuno dei vignaioli presenti a Fornovo Taro è tra coloro che mettono nel vino, oltre alla verità della terra e della vigna e alle competenze professionali, la propria personalità". Il vino è vera espressione di cultura" ed é proprio questa consapevolezza che la manifestazione Vini di vignaioli intende favorire nei suoi visitatori.
Oltre all'aspetto puramente degustativo Vini di Vignaioli propone lunedì 2 novembre, dalle 9 alle 12 un momento di riflessione sul tema I Vini Naturali mediante una tavola rotonda che sarà condotta dal giornalista Samuel Cogliati, attivo collaboratore della rivista Porthos, che proprio su questo tema ha realizzato un interessante excursus che potete leggere qui.
Per informazioni sull'accesso alla manifestazione, il costo d'ingresso, potete visitare sul sito Internet della rassegna la pagina che contiene tutte le notizie utili.
Troverete invece qui, in ordine alfabetico, l'elenco dei vignaioli e vignerons partecipanti, che propone, tra i nomi più interessanti e noti, la valtellinese Arpepe, Arianna Occhipinti dalla Sicilia, la trentina Elisabetta Foradori, Bera dall'Astigiano, Campi di Fonterenza e Stella di Campalto da Montalcino, Cascina Corte da Dogliani e Cascina degli Ulivi dal Gavi, Dario Princic dal Friuli, la Distesa di Corrado Dottori dalle Marche, l'emiliana La Stoppa, Roagna e Punset dalle Langhe del Barolo e del Barbaresco, Pino Ratto, ovvero il Dolcetto di Ovada, Santa Caterina dai Colli di Luni, Marco De Bartoli, ovvero il grande Marsala.
Dalla Francia si segnalano il grande champagnista Francis Boulard, Christian Binner dall'Alsazia, Cazot des Mailloles da Banyuls, C&G Vergé da Mâcon in Borgogna.
Per contattare gli organizzatori via posta elettronica: e-mail 1 - e-mail 2
Sarò presente alla manifestazione e non mancherò di pubblicare un ricco resoconto, con note di degustazione dei vini più interessanti e le suggestioni nate dall'incontro con i produttori, sempre su questo sito Internet.

Franco Ziliani