Dall’Italia

Vacanze-“vino” all’estero? Una mappa dei principali eventi su Esalazioni etiliche

Utilissimo servizio del blog Esalazioni etiliche di Roberto Giuliani a favore di tutti coloro che da luglio sino a febbraio del 2009 non vogliono perdersi e magari desiderano programmare per tempo di andarci, le principali manifestazioni internazionali e italiane dedicate al wine & food. Giuliani ha addirittura preparato uno schema con tutti i loghi ed i link ai siti Internet di queste rassegne, dalla Foire aux vins d’Alsace di Colmar di inizio agosto al Sonoma Wine Country weekend in California alla rassegna del Pigato e degli altri vini liguri di inizio settembre. Continua

Il sommelier informatico mette on line le sue slide

Altra iniziativa “di servizio” da segnalare, quella del sommelier informatico Andrea Gori alias Vino da Burde, che ha intelligentemente deciso di mettere a disposizione e pubblicare su Slideshare le slides che utilizza per le sue lezioni su birra e distillati nonché per altre lezioni del secondo livello A.I.S. continua  Beh, già che ci siete leggetevi anche il post, sempre ospitato sul blog di Gori, dove una neo sommelier, Giulia Graglia, ci racconta le sue impressioni dalla Giornata del sommelier a Roma, e commenta l’assunto di Franco Ricci secondo il quale “il corso di sommelier vi cambierà la vita”. E’ vero secondo voi? Continua  

No alle bottiglie super pesanti: un’iniziativa di WineSurf

Meritoria l’idea di Carlo Macchi, deus ex machina del sito Internet WineSurf, di lanciare un grido d’allarme contro quegli oggetti assolutamente inutili e dannosi che sono le bottiglie di vino super pesanti (anche 800 grammi un chilo), che inquinano di più in fase di riciclaggio del vetro e nella sua produzione, rappresentano un costo suppletivo a carico del consumatore e creano un’inutile fatica per chi deve servirle. Molto interessante il sondaggio, a questo proposito, condotto consultando circa 500 aziende produttrici di vino, che dicono la loro sulla questione vetro e bottiglie e rispondono alla domanda se intendano “attuare azioni pratiche per diminuire il peso delle proprie bottiglie”. Continua

Decreto “salva Brunello”: ecco il testo

Citazione, en passant, anche per il mio blog Vino al Vino, che pubblica il testo del decreto, voluto dal ministro delle Politiche Agricole Zaia e presentato alla presenza dell’ambasciatore americano in Italia giovedì 3 luglio a Montalcino, che stabilisce che sarà il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, attraverso l'Ispettorato centrale per il controllo della qualità (ICQ), a verificare e ad attestare la tracciabilità delle partite di vino Brunello di Montalcino destinate agli Stati Uniti.  Un sistema di certificazione riconosciuto dall'Oiv. continua

Previsioni fosche per la vendemmia 2008 in Toscana

Andrea Pagliantini nel suo bel blog di argomento toscano e chiantigiano “del Campino del Paiolo”, si pone inquietanti interrogativi su quella che potrà essere la vendemmia 2008 in base alle prospettive che appaiono a fine giugno. Parla di “una diminuzione della quantità di produzione in vigneti mal posizionati e mal esposti”, di “prezzo e richiesta del vino sfuso che tira e quindi aumenta, la domanda che inizia a crescere” e conclude con una profezia molto negativa: “sono fermamente convinto che già dal mese di luglio cominceranno le discese nel regno delle Due Sicilie per controllare gli sviluppi e la situazione uva da portare in su a cassette, (in camion refrigerati) di legno da bruciare poi sul posto per non lasciar traccia. Sono pronto a scommettere che le cisterne saranno superate perchè troppo visibili e troppa polvere si è alzata, e ci saranno controlli nelle strade delle denominazioni d’origine che vanno per la maggiore, nel periodo antecedente o successivo alla vendemmia”. Ogni riferimento al “caso Montalcino” é ovviamente escluso… continua

Dall’estero

Parker, un palato meno “monolitico” di quanto si pensi…

Sul sempre puntuale ed interessante wine blog americano Vinography, Alder Yarrow contesta, dati alla mano, The Myth of the Monolithic Wine Palate, il mito del cosiddetto monolitico palato di Robert Parker, la sua tendenza ad enfatizzare “the hedonistic fruit bombs,”, i concentrati di frutta, che ha rovinato il mondo del vino portando a realizzare vini tutti uguali. E noiosi. Citando uno studio della Cornell University (leggi) sui punteggi dati alle annate di Bordeau dal 1970 al 2005 Alder sostiene che i giudizi di Parker sono invece molto più differenziati di quanto appaia e che se “chiamata di correo” ci deve essere per lui, deve essere estesa anche ad altri wine writer e giornali, i cui giudizi concordano, sostanzialmente, con quelli di Parker. continua

Vino del Vecchio Mondo e del Nuovo Mondo: ma sono realmente diversi?

L’ottimo Craig Camp, sul suo Wine Camp blog, affronta, in occasione di un dibattito che è stato chiamato a moderare sul forum del sito Enobytes.com, un tema quanto mai centrale nel dibattito enologico odierno: i vini del Vecchio e del Nuovo Mondo in che cosa si differenziano e sono veramente diversi? Intervento nitido, acuto, pienamente condivisibile, dove Craig nota che “senza dubbio diversi produttori europei, soprattutto in Spagna e nel Sud Italia hanno scelto uno “stile internazionale”, ma ci sono anche molti produttori americani che realizzano vini che è difficile identificare come provenienti dal Nuovo Mondo in una degustazione alla cieca, anche se la maggioranza delle aziende americane hanno scelto una direzione molto più commerciale e stanno facendo vini che piacciono al mercato e a cerca stampa. Solo quando le preferenze del consumatore cambieranno veramente, in Europa o negli States, diventerà davvero più difficile raccontare le differenze tra vini del Vecchio e del Nuovo Mondo”. Continua  

La musa del cibo e del vino, o dell’ispirazione dello scrivere

Robert McIntosh sul suo blog Wine Conversation, dove campeggia una bella foto del nuovo arrivo in casa McIntosh, il figlioletto Duncan John Grant (auguri!), ci propone un post molto intimista e riflessivo sulle ragioni che portano a scrivere di vino (e di cibo) in un blog, e su quella che chiama la Vinous Muse, la musa vinosa. Considerazioni, legate ad un festoso evento privato, molto interessanti… continua

Vino inglese come carburante per l’auto del Principe Carlo d’Inghilterra

English wine industry vagamente “incavolata” con il Principe Carlo d’Inghilterra, come racconta il sito Internet della rivista britannica Decanter, per la sua dichiarazione di aver fatto riconvertire la sua Aston Martin DB6 per consentirgli di utilizzare come carburante un biodisel ottenuto dalla distillazione di un surplus di vino inglese, secondo la dichiarazione del suo segretario privato. In verità, come hanno dichiarato i massimi responsabili del mondo vinicolo britannico “non esiste alcun surplus di vino inglese ed i produttori inglesi non hanno mai chiesto di fare ricorso al regime di distillazione previsto dalla Comunità Europea”. Questa oggettivo invito a pensare al vino inglese come un ottimo ingrediente per un “biofuel” si scontra con l’impegno crescente del mondo vinicolo inglese nel migliorare i metodi di produzione e la qualità dei propri vini, ottenendo risultati, soprattutto nel caso degli sparkling wines, davvero importanti. Continua

Vino e salute: confermato il ruolo positivo del resveratrolo

Ennesima conferma, come racconta la celebre rivista americana Wine Spectator, del ruolo positivo che il resveratrolo, presente nella buccia delle uve a bacca rossa, ha dal punto di vista della salute del moderato consumatore. Secondo uno studio del giornale medico Cell Metabolism, condotto da Rafael de Cabo del National Institute on Aging (NIA) e dal ricercatore David Sinclair della Harvard Medical School conferma i benefici di ordine cardiovascolare e relativi anche alla funzionalità renale del resveratrolo. Un buon motivo in più per bere, moderatamente, vini rossi anche d’estate! continua

arrivederci alla prossima settimana e buona lettura!

rassegna stampa a cura di Franco Ziliani